长棍面包 [La Baguette]

长棍面包 [La Baguette]

长棍面包是法国美食不可或缺的经典元素。跟葡萄酒、贝雷帽和奶酪一样,它也是 法国的象征之一。任何时候在巴黎的街上都可以见到夹着长棍面包走过的行人。

一根标准的长棍面包宽5到6厘米,宽3到4厘米,长约65厘米。重量大概为250克。 面包皮松脆金黄,而白色面包心则很柔软。一般来说,它被按压后能恢复原来的形状。这也是判断面包质量的标准之一。

最为每餐必不可少的元素,它最常见的伴侣是奶酪和葡萄酒。也可单独作为早餐面 包片或者用来揩净菜盘里剩下的调味汁,总之餐桌上法国人是离不开长棍面包的。

最美味的长棍面包是刚出炉还温热着的。它在每个面包店都可以买到。不过注意 了,在高峰时间它很可能很快被卖光!

事实上法语里长棍面包这个单词被用来指代所有长形物品。所以中国人用的筷子也 被这么称呼!

[slider_pro id=”333″][/slider_pro]

还发现在我们的网站

[php function=32]

Leave a Comment