巴黎利普啤酒馆 [Brasserie Lipp]

巴黎利普啤酒馆 [Brasserie Lipp]

利普啤酒馆是地地道道的巴黎味道,自创始至今的120多年来,她都是来到圣日耳曼德佩的人们必去的地方。自诞生之日起,利普就在文学界与政界享有盛誉。多少年来,她接待过所有法国文学史上的大师(纪德、马尔罗、普鲁斯特、圣-埃克苏佩里、加缪、萨特等)。在这里的菜谱上,您可以找到所有法国经典菜式,她至今仍是巴黎媒体界、艺术界、政界名人以及全世界美食爱好者最热爱的餐馆之一。

利普啤酒馆充满魅力的内部装饰和精美的陶瓷墙壁使她别具一格。而巨大的镜子、天花板的壁画、别致的吊灯使她俨然成为置身现代社会的十九世纪遗世贵族。利普啤酒馆充满了浓浓的巴黎味儿:侍者身着黑色制服、白色围裙,左前臂上搭一条雪白的餐巾,来客会受到老板彬彬有礼的欢迎。底楼的大厅稍稍有点儿嘈杂,服务却绝对是“巴黎范儿”的:稍有点粗鲁随便但却相当热情欢乐。

在利普啤酒馆的菜单上您可以看到所有你期待在这类餐厅中找到的经典菜肴。这其中就有盐酸菜、小猪腿肉、咸牛肉、黄油香煎鳎鱼、古法炖制小牛肉等等。作为头盘,您可以尝尝典型的巴黎特色菜。有一些逐渐退出其他现代餐馆菜谱的经典菜肴在这里却仍然焕发着活力:例如酸醋沙司韭葱(9欧元),精心调制的酱汁小心地覆盖在韭葱上,旁边还散落着小块的油炸面包,造型充满艺术色彩。另一道家常特色菜叫做Hareng Bismark(9欧元),配有温热的土豆:这道菜主要是两条熏鱼排以及一些轻微腌渍的洋葱和胡萝卜。除此之外,您还能在这吃到勃艮第蜗牛以及甘蓝肉丁配白煮蛋。

说起主菜,田园烤鸡(22.5欧元)实在棒极了。烤制得恰到好处,外皮金黄酥脆、内里嫩滑鲜美,而且分量实惠。另一道利普的特色菜要数橄榄油大蒜鳕鱼羹了,整份羹装在一个小暖锅中以保证您在品尝的全程羹都是温热的。其他特色菜还有焙烧猪脚、小猪腿肉配扁豆以及焙烧小香肠。

人们对于利普啤酒馆趋之若鹜的另一个原因是要一品这里的特色甜点:兰姆糕和千层饼(11.5欧元),当然这里的“漂浮之岛”、清甜牛轧糖冰淇淋、巧克力慕斯还有蛋挞也绝对值得一试。快试试吧!

利普啤酒馆的气氛有着热闹的巴黎风情,桌子彼此挨得很近,大厅气氛活跃还有点儿嘈杂。由于游人越来越多,这里的菜品价格在逐渐走高。但还是值得您至少来一次感受一下巴黎的风情。

巴黎啤酒馆 [ Deux Magots ]

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巴黎利普啤酒馆 [Brasserie Lipp]
巴黎六区圣日耳曼大道151号
Saint-Germain des Prés站
每天9点到次日凌晨1点
+33 (0) 1 45 48 53 91
www.groupe-bertrand.com/lipp.php

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