梦中甜品店 Patisserie des reves

梦中甜品店 [Pâtisserie des Rêves]

从2009年创始以来,梦中甜品店从未停止创造梦幻般美味的脚步。为什么人们这么迷恋它呢?因为这里的维也纳甜面包和各种美味糕点都能唤起人们儿时的味觉记忆。这就是它成功的秘密:所有的糕点都极尽完美,如在梦中。最佳的食材在糕点大师的手中幻化成美妙绝伦的维也纳甜面包和各式糕点,着实令人难以忘怀。而充满未来主义、趣味十足的装饰风格,以及专为儿童准备的区域也增加了店铺本身的魔幻魅力,真如只在梦中存在的甜品店。

在这里没有什么另类和特别的选择,只有最传统的法式糕点,即使有些许创新也不着痕迹。例如将奶油长泡芙配巧克力或者咖啡,算是传统糕点二重唱。奶油长泡芙在法语中叫做éclair,直译为“闪电、光”,它那令人欲罢不能的香气的确令人想以“光速”吃掉它。

法式糕点的另一个经典是名叫“巴黎布列斯特”的杏仁奶油糕点。这是一种圆圆的由鸡蛋松软面团做成的泡芙。惊喜在内部:硬壳果仁糖里面包裹着的是液态的果仁奶油。

Le Grand Cru是一款百分之百纯巧克力制成的甜点,细密的慕斯、柔软的口感再加一点盐花,外壳则如漆般光亮精致。

圣奥诺雷奶泡芙——在梦中甜品店,它变成了长方形。当层层切开,一切美味的秘密便一目了然了:黄油和好的面、奶油、鸡蛋松软面团、以及细密的雾状甜味掼奶油。

时令挞——随着季节变化,不同的应季水果被挑选出制作这款甜点,水果的原味也被最大限度地保存下来。

橙子挞——这款纯粹由橙子打造的糕点只要看颜色就可以辨别出来。全部原料就是奶油和蜜渍橙子。柠檬挞也是同理,这款略带酸味的小甜点外表覆盖着意大利式酥皮,甜味细腻、适中。

拿破仑千层酥会在口中融化。它的多层酥皮松脆且入口即化,奶油有着香草的味道——一切都回归简约自然。

至于维也纳甜面包、多层的奶油圆蛋糕、巧克力面包、苹果卷边果酱饼、金庄蛋糕、玛德琳娜蛋糕还有核仁巧克力饼等等,也都是简约、美妙、入口即化

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梦中甜品店 [Pâtisserie des Rêves]
巴黎七区,Bac街93号
Rue du Bac 站
周二到周六,9点到20点
周日,9点到18点
lapatisseriedesreves

梦中甜品店 [Pâtisserie des Rêves]
巴黎十七区,Poncelet街19号
Ternes站
周二到周五,10点到19点半
周六9点到19点半
周日9点到18点
lapatisseriedesreves

梦中甜品店 [Pâtisserie des Rêves]
巴黎十六区,Longchamp街111号
Victor Hugo 或 Rue de la Pompe站
甜品店:周二到周五10点到19点
周六及周日9点到19点
茶艺沙龙:周五12点到19点
周六及周日9点到19点
lapatisseriedesreves

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