甜品店 [Stohrer] paris 巴黎

Stohrer 甜品店

这家让人无法抗拒的甜品店位于巴黎市中心,历史悠久。它是著名的朗姆酒海绵蛋糕的发源地,也提供巴黎最好吃的巧克力长条糕点(éclair)。总之你将不枉此行!
首先介绍一点Stohrer的历史:1725年,波兰国王的女儿玛丽(Marie)嫁给了路易十五,跟随她到 凡尔赛宫 的还有御用甜点师Nicolas Stohrer。5年后,也就是距今280年,Nicolas Stohrer的甜品店在Montorgueil大街51号开张了。
Nicolas Stohrer在来巴黎前就研制出了baba:干燥的面包掺入马拉加香葡萄酒,撒上藏红花粉,点缀奶油,葡萄干和鲜葡萄。波兰国王Stanislas当时正在看《一千零一夜》,就把这种点心命名为阿里巴巴。
如今Stohrer出售四种版本的baba:朗姆酒海绵蛋糕,奶油和葡萄干阿里巴巴,鲜奶油海绵蛋糕和藏红花阿里巴巴,最后一种只在年终时提供,而且要提前预定。
这家甜品店因为建筑的外观和内饰而被列入历史古迹。墙壁上女子手捧baba和皇冠蛋糕的油画被玻璃保护起来,展示了老店的荣耀。别忘了抬头看看天花板,上面有画家Paul Baudry创作于1960年的画作,他还参与完成了巴黎歌剧院的装饰壁画。
Stohrer有最经典的法式甜品,也有店里招牌(baba和“爱之泉”puits d’amour,6人消费约30欧元),还可以品尝到巧克力,酥皮面包,马卡龙和“maison”冰淇淋,甚至还有熟食,真是视觉和味觉的双重享受!

马卡龙 [青木定治法式甜点沙龙 [Sadaharu Aoki]]

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Stohrer 甜品店
51, rue Montorgueil, 75002 Paris
Réaumur-Sébastopol
每天营业7h00或7h30至20h30
每年8月头两个星期停业
+33 1 42 33 38 20
www.stohrer.fr/

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