小餐馆

resto : bistrot

之雅尼克 阿雷诺 [Yannick Alleno] Terroir Parisien 巴黎饭店

巴黎本土菜餐馆 [Terroir Parisien]

Terroir Parisien的概念非常简单——用巴黎本土的食材烹制巴黎历史上流传下来的美食。的确简单,但要实现起来,还真少不了星级主厨之雅尼克 阿雷诺[Yannick Alléno]的聪明才智,和对于合适食材供应商的精挑细选。

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鸡尾酒 小吃 开胃酒 [Apéritif]

开胃酒 [Apéritif]

最初,开胃酒只是一种在饭前用来开胃的饮品.渐渐地它成为了一种特有的社交活动形式.喝开胃酒对法国人来说是一天中最轻松的时刻,也是饭前人们放松的饮剂: 开胃酒时刻(l’heure de l’apéro). 今天,开胃酒指的是饭前大家聚在一起,一边品酒吃着小点心,一边聊天的时刻.

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茴香酒 [Le pastis]

茴香酒 [Le pastis]

茴香酒是一种深受法国人喜爱的酒精饮料。起源于法国南部城市马赛。作为一种开胃酒,人们在饮用茴香酒的时候习惯兑水或加冰块。一般一份酒加五到七份纯净水(法国的咖啡厅和餐馆通常提供的每份茴香酒的剂量是2厘升)。但根据个人的口味和气温可以自由选择酒的浓烈程度。法国每年要消费约1亿3000万升茴香酒,平均每个法国人喝掉2升多!

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Eggs & Co餐厅 巴黎Paris

Eggs & Co餐厅

Eggs and co靠近巴黎的圣日耳曼德佩区(Saint-Germain des Prés),餐厅的装修风格宛如一个农庄,却又十分雅致,它的理念非常简单:提供各种形式的鸡蛋料理。水煮荷包蛋,炒蛋,煎荷包蛋,全熟水煮蛋,溏心蛋,煎蛋饼……你还可以选择各种配料:香料,火腿,奶酪,蘑菇,一共有29种可能性。

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Loir dans la Théière 茶店

Le Loir dans la Théière 茶店

这个茶室的名字来源于路易斯·卡罗尔的名著《爱丽丝漫游奇境记》,来到这里就如同置身于童话里:古老的原木桌,皮椅子,墙上绘制的童话故事,就好像随时会撞上会说话的白兔或者红桃皇后。 最惬意的事情莫过于在这里闲坐上一个下午了。

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